注意中山一家人相继呕吐腹泻发热

最近，中山一家人外出就餐后

全家都出现呕吐、腹泻和发热等症状

怎么回事？

经医生检查，元凶被找出来了……

惊！全家人相继呕吐、腹泻、发热

今年9月初，一名母亲焦急地带着1岁3月大的牛牛（化名）医院小儿消化感染科住院治疗。一家人外出聚餐后，相继出现呕吐、腹泻及发热等症状。

牛牛平时都是奶奶在照料，吃饭都是和大人一起，家庭中也有食用隔夜菜习惯。

发病后，大人由于抵抗力好，自行口服药物2天逐渐好转，但牛牛的症状却逐渐加重。

牛医院住院治疗5天，但症状却没有明显好转，医院进一步治疗。

真凶就是沙门氏菌！

入院后，查大便培养提示牛牛是鼠伤寒沙门菌感染，为多重耐药菌。

医生随后根据药敏结果使用敏感的抗生素进行治疗。经一周规律治疗，如今牛牛已治愈出院。

医院小儿消化感染科谢广清副主任医师介绍，自进入夏季以来，科内细菌性肠炎较往年有明显增多的趋势，尤其是沙门菌肠炎病例。从5月至今，染病人数已达90人。

患儿以婴幼儿为主，几乎为多重耐药菌，药敏结果显示，对青霉素类、一二代头孢类、磺胺类等抗菌药物基本耐药。耐药沙门菌的逐渐增多并广泛传播，给临床抗感染治疗带来了很大的困难。因此，日常的预防、早期诊断、合理选用敏感抗菌药物是控制儿童沙门菌感染的关键。

关于沙门氏菌，你需要知道

沙门氏菌病是最重要的人畜共患病之一，因沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料，是唯一的感染方式。如接触各种家禽、家畜以及进食受污染的肉类、蛋类、乳类、袋装熟食以及水源均可致病。

本病全年可见，发病高峰在7～11月份。此时正值夏秋季节，天气热，食物易被细菌污染；由于天气热，人们常喜食冷食，胃肠道屏障功能减弱；蚊蝇多，污染食品机会多。

本病任何年龄均可罹患，但年幼（尤以1岁左右者）、年老、有慢性消耗性疾病者及近期内服用过抗菌药物者易感性增高。常由于食物污染而暴发大或小的流行，往往同席多人或在集体食堂中多人发病。

致病菌以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门氏菌较为常见。

沙门氏菌感染（即沙门氏菌病），不但表现为急性胃肠炎，而且还有发热等全身性感染的症状，早期尚可出现菌血症。

怎样预防？

◎不喝未经处理的水（例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等），不喝未经巴氏法消毒的牛奶（即生牛奶）；

◎不吃生肉或未经加热煮熟的肉；

◎便后、换尿布后、接触宠物后，应仔细洗净双手，特别注意在准备食物或就餐前；

◎生家禽肉，牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接触其他食物，或抽烟；

◎每接触一种食物后，务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物；

◎特别在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内外达到一致的温度（通常是一百六十五华摄氏度以上），可用温度计检查炉内食物的温度值。

◎注意饮食卫生是平时预防关键，不吃死畜的肉，血和内脏；吃生蔬菜和水果要洗干净；不吃不合格的市场饮料，并注意剩下的饭菜要冷藏，冷藏时间过久的切勿再吃，超过1天也应再次烧开后食用。

中山发布编辑部

编辑：敏君、文颖

美编：美君

素材来源：医院

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