导语
对糖尿病人来说，有些食物，饱腹又降糖，有些食物，则无异于毒药。那么糖尿病人的饮食，一定要遵守“两高”、“两低”的四项基本原则。
饮食四原则之“两高”01高蛋白（1）多吃植物蛋白：
首先，豆类食物中含的蛋白比较高，如黄豆、豆腐、豆干、千张等豆类食物中，蛋白的含量都比较高。另外，毛豆、青豆、刀豆、长江豆、四季豆等也都含有一定的蛋白质。
其次，菌菇类食物中的蛋白质含量也不错，如蘑菇、平菇、香菇等。
（2）动、植物蛋白要相结合：
营养学有个概念叫蛋白质互补，因为植物蛋白吸收率非常低，光吃植物蛋白远远满足不了身体的需要，但是素的蛋白质要跟荤的蛋白质相结合，吸收率就会翻倍。如同时吃鱼头豆腐汤，杂粮糊，就是蛋白质互补。
02高纤维素糖尿病人要多吃含高纤维素的食物，那么，哪些食物高纤维素比较高呢？如杂粮糊、蔬菜等食物。
纤维素对糖尿病和中老年朋友的最大好处在哪里呢？第一、它是血管清道夫，对胆固醇血液垃圾有吸附作用。第二、纤维素有利于肠道健康，有利于肠道有益菌的产生。
饮食四原则之“两低”03低脂肪低脂肪就是控制饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇摄入量。特别是胆固醇，跟心血管病息息相关。
那么，含饱和脂肪酸多的食物有：全脂奶、奶油、乳酪、肥猪肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、火腿、培根、香肠、猪油、鸡油、牛油、油炸食品、速食、西点、糕点等。
含反式脂肪酸多的食物有：
牛、羊肉和奶，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等；
其次，加工食品，如方便汤、冷冻食品（如汤圆）、烘焙食物（如饼干、面包、各种饼、蛋黄派或草莓派等；
各种即冲型糊粉状食品（如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等），以及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱、奶油蛋糕、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡。
含胆固醇高的食物有：
动物的脑子：如猪脑、牛脑、羊脑。
禽蛋和动物的内脏：如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
04低糖糖尿病人切记要少吃糖，含糖高的食物一定要控制，以下含糖高的食物要控制摄入。
高糖食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
为了帮助糖尿病人更好的降糖，今天吴老师推出了一款降糖药草茶！
降糖药草茶方子组成太子参10克、桑葚10克、山楂6克。
制作方法一起泡茶喝。
方解首先，太子参也叫孩儿参，它的作用跟人参、西洋参有相似也有不同，太子参补气的作用没有人参和西洋参厉害，但太子参滋阴的作用比较强，它既能补气又能滋阴，所以对糖尿病人比较好，因为糖尿病人阴虚居多，阴虚时间长了，一般都会气虚，所以太子参是气阴两虚同补。
其次，太子参不像人参作用那么吓人，它是缓慢对身体产生调理作用的。
最后，太子参含有钴、铬、锰等元素，对补充糖尿病人一些微量元素的缺乏也是非常重要的。
糖尿病人饮食的“三个为什么”为什么糖尿病人要控制脂肪？1、脂肪类的食物吃得过多，特别是欧米伽6、胆固醇、饱和脂肪酸或油炸烧烤里的反式脂肪酸摄入过多，会导致胰岛素出现问题。加重胰岛素不足的情况。
2、脂肪吃得过多，肥胖以后脂肪细胞就会变大，进一步加重胰岛素抵抗的现象。
3、由于欧米伽6也属于脂肪，当欧米伽6大量增加时，身体的免疫力会下降，动脉会出现炎症，整个脂肪代谢会出现天下大乱。所以，像饱和脂肪、黄油、人造黄油、反式脂肪酸、猪油、欧米伽6含量高的油等都要严格控制，现在很多老年朋友，对猪油、黄油、或油炸食品，都有警惕性的。
但对超市买的豆油、花生油、玉米油、葵花籽油，包括调和油等欧米伽6含量占绝对优势的油警惕性不够。从中国人健康饮食的角度上来说，欧米伽6跟欧米伽3之间比例最大只能6:1。所以，糖尿病人要增加欧米伽3、欧米伽9，严格控制欧米伽6和饱和脂肪酸、反式脂肪酸。
为什么不建议糖尿病人完全吃素？因为蛋白质中都含有比较多的微量元素，适当补充蛋白质，像糖尿病人需要的锌、锰、钴、铬、铜、钾等微量元素，都可以及时补充，这对糖尿病人非常重要，如果仅靠饥饿或每天吃杂粮，会因此营养不良，产生大量问题。
为什么糖尿病人要特别强调营养补充？为什么要强调蔬菜、蛋白质、纤维素，甚至某些水果都绝不能少呢？因为身体需要的维生素、微量元素、纤维素，绝大部分来自于蔬菜，水果中的维生素含量还可以，但微量元素跟蔬菜是没法比的，水果的维生素含量其实也赶不上各种颜色的蔬菜。
疾病类：便秘痔疮腹泻消化不良胃溃疡胃炎反流性食管炎脾胃虚寒肠道息肉脑中风冠心病心梗心跳过缓糖尿病糖心病高血压高血脂高血粘动脉硬化颈动脉斑块失眠眼病颈椎病肩周炎腰椎间盘突出膝关节炎滑膜炎足跟痛骨质增生风湿风湿热痛风下肢水肿前列腺尿路感染尿路结石老年斑抑郁症老慢支嗽黄痰皮肤病丹毒老年痴呆耳鸣慢性咽炎血小板低痤疮，粉刺舌苔厚腻、口苦美尼尔氏症
体质类：梅雨天解血瘀半夜盗汗上热下寒手脚冰冷夏季滋阴夏季清热、除湿、解暑、减脂、化瘀补气、补血、补肾去心火夏天健脾、除湿、清火血寒夏天出汗多脚掌凉气阴两虚秋燥润肺止痒秋季乏力秋季嘴苦
生活小妙招：一招让酱油大变脸巧吃醋，消积食一年四季都能喝的豆浆养生豆浆养心护心粥秋季养心粥夏季清火粥降压防痴枕黑木耳凉拌洋葱嘴巴周围长痘痘芹菜红枣饮降血压酸醋加红米——降血脂、软化血管、柔肝通络鱼头炖天麻汤治头晕秋季护眼茶糖尿病杂粮糊秋季降压茶健腰酒方
推荐文章
热点文章
