锌被称为“生命之花”,是人体必不可少的微量元素之一,
在微量元素中其需要量仅次于铁而居第二位,
对于处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,
会导致发育不良,记忆力下降、免疫力下降、味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食等。
哪些食物含锌量比较丰富?
?1、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2、根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
3、植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。
主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、贝壳类食物的含锌量较高。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者。
5、其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
影响锌吸收的膳食因素有哪些?
?食物中的植酸、草酸、鞣酸、以及游离的脂肪酸、大量的膳食纤维容易抑制锌的吸收。
食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。
动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。
而补钙补铁在合理的范围内不会对锌的吸收造成影响。
比如配方奶粉中、婴童辅食营养包中都是同时含有钙铁锌,这种剂量不会互相影响吸收。
宝宝缺锌有哪些常见表现?
?1.食欲减退:
挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
2.乱吃奇奇怪怪的东西:
比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3.生长发育缓慢:
身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;
4.免疫力低下:经常感冒发烧,腹泻;
5.指甲出现白斑:出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7.皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合、易患皮炎;
8.青春期性发育迟缓。
9.口腔溃疡反复发作。
倍锌宝温馨提示
?虽然以上是缺锌的常见表现,
但是出现这些症状不一定表明孩子一定是缺锌引起的。
如果家长怀疑宝宝缺锌,可以通过临床检测或医生判断。
也可以直接服用含有锌的辅食营养包(倍锌宝)
不仅补锌,还可以促进宝宝生长发育
预防微量营养素缺乏!
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