犊牛喂ldquo好奶rdquo仍

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脂肪消化新生犊牛难以消化长链脂肪酸

新生犊牛的消化系统尚未发育健全，出生后的前几周，可以说犊牛类似于单胃动物。犊牛刚出生时，脂肪酶主要存在于唾液中，而胰腺中的脂肪酶从第二周才开始生成。除脂肪酶以外，肝脏分泌的胆盐也可以帮助形成脂肪乳糜，从而使脂肪酸在消化系统中转运。

由于脂肪酶分泌量有限，犊牛在刚出生的前几周很难消化长链脂肪酸（表1）。此外，常乳中的脂肪含量通常高达28%-30%，新生犊牛无法消化其中过多的脂肪，从而导致营养性腹泻。

犊牛配方奶粉中的脂肪

犊牛配方奶粉中的脂肪为犊牛提供能量脂肪是幼龄动物最佳的能量来源。优质犊牛配方奶粉通常含有16-20%的均质、包被、低温喷雾干燥脂肪，可以最大程度地为犊牛提供生长所需的能量。经均质、包被处理的脂肪相当于进行了预消化，可以更好地被犊牛吸收利用。能量值取决于脂肪来源除预处理外，脂肪酸的来源也很重要。不同来源的脂肪由于化学结构上的差异导致其消化效率也不同。脂肪的消化率取决于脂肪酸链的长度，以及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸与游离脂肪酸的比例。因此，在犊牛配方奶粉中使用一定比例的植物脂肪对幼龄动物来说非常必要，有利于犊牛的生长表现。在“Kalvolac”配方中，纽维德使用了一定比例的喷雾干燥植物脂肪，主要成分为棕榈油和椰子油。棕榈油棕榈油主要从油棕榈的果实中提取，主要含有C16:0和C18:1脂肪酸，这类长链脂肪酸需要胆盐才能更好地消化。椰子油椰子油主要从成熟椰子的可食内核中精炼提取，富含中链脂肪酸C10:0和C12:0，可以被小肠直接吸收进入肝脏，转化为动物机体可利用的能量。椰子油具有抗菌、支持免疫系统的功能，可以改善动物健康状况。最佳的脂肪组成——犊牛配方奶粉“Kalvolac”荷兰皇家菲仕兰下属纽维德公司经过大量的科学实验，证实棕榈油含量60%、椰子油含量40%是最佳配比，可以显著提高犊牛的生长速度；另外，由于椰子油含有中短链脂肪酸，更容易消化，可以使犊牛营养性腹泻发病率显著降低。预览时标签不可点

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