诺如病毒是一种引起非细菌性急性肠胃炎的病毒，易感染人口密度较高和卫生环境较差的地方。感染的主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。
原发感染患者的呕吐症状明显多于续发感染者，有些感染者仅表现出呕吐症状。此外，也可见头痛、寒颤和肌肉痛等症状，严重者可出现脱水症状。
诺如病毒感染性强，以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、幼儿园、托儿所、孤老院及军队等处引起集体爆发。
为加强幼儿园食品安全工作，严防群体性食品安全事件，确保广大师生的饮食安全，3月日下午，县食品药品监督管理局组织召开了全县幼儿园食品安全工作会议，全县多家学校（幼儿园）的相关负责人参加了会议。
县食药监局副局长罗毅同志回顾总结了年全县幼儿园食品安全工作，通报了年春季开学初，对全县幼儿园食品安全监督检查情况，分析了食品安全监管中存在的问题和隐患，并对下一步工作提出了三点要求：
一是高度重视，落实责任。要求各幼儿园全面落实主体责任，加强资金投入，改善环境条件，狠抓内部规范管理和食品从业人员教育培训，有效确保全县幼儿园食品安全。
二是强化监管，确保安全。要求各乡（镇）食药监所，要切实履行“属地管理”监管责任，采取有效措施，确保监管任务落到实处。下一步将邀请新闻媒体、人大、政协代表、家长代表参与学校食品安全专项监督检查，让社会各界重视师生的饮食安全。
三是加强宣传，注重引导。要加强对老师、学生、家长的食品安全知识宣讲，引导大家向食品安全工作做得出色的幼儿园学习，形成良好的食品安全共创共建的氛围。
会后全县幼儿园负责人当场签订了食品安全承诺书
诺如病毒预防措施由于诺如病毒感染病是一种常见的肠道传染病，容易在人群密集的场所发生局部聚集病例。因而应共同做好预防工作。
1.注意个人卫生，勤洗手。
.不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，减少到校外的餐厅就餐，特别是无牌无证的街边小店。
3.减少外出约会和参与大型活动机会，杜绝传染渠道。
4.一有情况，立刻就诊，并报告所在单位、社区。
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