送走了今冬的第一场雪，迎来了著名的民俗节日“腊八节”。“腊八节”的来历多种多样各不相同，结合了我国劳动人民的智慧以及对美好生活的期许，比如每年的腊月初八祭祀祈求来年风调雨顺农业丰收；河南人民在这一天纪念民族英雄岳飞；佛教弟子煮粥纪念释迦牟尼在菩提树下悟道成佛；乐善好施的僧人在这一天将化缘得来的杂粮煮成粥散发给穷人，故而又名“福寿粥”、“福德粥”寓意增福增寿。
虽然各地“腊八节”的来历各不相同，但是腊八粥的内容大同小异，基本由谷物、豆类、干果组成。到了九河下梢的天津卫，内容更是丰富多彩。俗话说：小孩小孩你别馋过了腊八就是年，每当看到数十种杂粮形态各异眼花缭乱的摆放在摊位上，就有说不出激动，眼瞅着就要过年穿新衣服放炮吃好东西了，心里像长草一样。
乐观又注重饮食文化的天津市民腊八粥原料更为复杂，光原料就有大米、小米、黑米、糯米、薏米、菱角米、红豆、黑豆、绿豆、黄豆、芸豆、白扁豆、大麦仁、花生、栗子、桂园、红枣、核桃、百合、芡实、莲子、枸杞子、冰糖等，讲究的粥出锅后还得撒上芝麻、葡萄干、糖桂花，就这配置是越吃越过瘾。然而这其中有多少是药食同源或药典（）收录品种呢？药师告诉您这些补益健体的食材有什么具体功效。
白扁豆
健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
龙眼肉（桂园）
补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
百合
养阴润肺；清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
芡实
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
赤小豆
利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
枸杞子
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
莲子
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
黑芝麻
补肝肾，益精血，润肠燥。用于经血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
薏苡仁
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿、脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
黑豆
益精明目，养血祛风，利水，解毒。用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，食药中毒。
核桃仁
补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒咳嗽，肠燥便秘。
大枣
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
热气腾腾腊八粥竟然蕴含了如此多的中药，制作过程简易而又效果卓著，经常食用对健康大有裨益。寒冬腊月，即使不能为父母长辈亲手熬制腊八粥，如果能陪家人朋友围桌而坐，卸下压力，回归生活。几碟小菜畅饮谈笑风生，一碗热粥洋溢世间真情。
药师也特别提醒，糖尿病患者及对豆类谷物过敏患者，请谨慎服用。同时作为药食同源的品种，其在药用和食用中品种以及处理方法还有细微差别之处，例如龙眼肉药用还需蒸制；赤豆（偏圆）多为食用而赤小豆（长粒）多为药用；莲子入药不去皮取其收涩作用而在食用中多去外皮以保证口感等等。药食同源的种类还有很多，药师将会在今后做更多详细的介绍。
（作者、排版：张博庸，审核：臧滨。文中图片来源于网络北京中科白殿疯医院山东最好的白癜风医院
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